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蛋糕小知识:你不得不知的产品保鲜问题
从事烘焙业是一件幸福甜蜜的差事,有送人玫瑰,手留余香的小温馨。而烘焙产品就如同爱情一样,都是有保质期的...
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蛋糕师必须知道的知识
一、乳沫类,又叫清蛋糕:(1)蛋白类—天使蛋糕。(2)全蛋类—海绵蛋糕。二、戚风类三、面糊类—重油蛋糕。蛋糕的原料一
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盆栽芝士蛋糕
盆栽蛋糕,*近爆红的甜品,被很多人力赞。盆栽蛋糕是一种创意蛋糕,命名是根据其外形而定的,因为它看上去跟盆栽一模一样....
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实验证明巧克力可有效预防痴呆症
持续摄入富含可可多酚的巧克力,会明显提高与抑郁症及阿尔茨海默型痴呆症相关的脑源性神经营养因子(BDNF)数量